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“满园香苹果枣”——自古以来,枣乡的年节民俗中,到离不开枣,包括枣核、枣仁、枣木、枣树皮。在枣乡的乡村之间自古沿袭着这样一种风俗:村里的姑娘出嫁时娘家陪送的嫁妆和被褥、衣箱里,都要塞一些干红枣。房花烛之,婆家也有婆、婶娘往新住的房里撒一些红枣、花生,意在早生(取其谐音)贵子。这里可以映出们对于子孙后代传承子嗣的期望,以及对于甜蜜生活的追求和向往。枣乡至今还保留有每年农历腊月八,家家户户都熬小枣粥,俗称“腊八粥”的习俗。每逢腊月二十三,俗称小年,家家制做年糕。用黍米面和小枣做,既甜又粘,别有风味,年糕为枣乡传统的小吃。
满园香苹果枣——早在《诗经》中已有枣和棘(酸枣)之分的记载。后魏贾思勰的《齐民要术》和明代徐光启的《农政全书》等古农书中,都把枣树列为果木***。《战国策》载,苏泰游说六国时,说燕国“有枣栗之利,民虽不由田作,枣栗之实足食于民矣。”可见我国古代人已将植枣列于重要地位了。马王堆西汉古墓出土古物中就有大枣。古籍《尔雅》记载的枣树品种有11个,今天,我国南北各地优良品种已达400多个了。
青枣的又名印度枣、滇刺枣和缅枣。青枣营养丰富,100克富含水分、粗蛋白质0.8,粗脂肪0.3克,碳水化合物17克,钙4毫克,磷9毫克,铁1.8毫克,维生素C76毫克,广西青枣,维生素B10.02毫克,烟酸0.7毫克。本文将为大家介绍吃青枣的好处和坏处。
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食用青枣对保护脏、***、真静有非常明显的作用。青枣中所含有的黄酮--双-葡萄糖甙A对身体健康有很好的作用。
青枣中的山植酸、烨木酸均发现具有活性,对抗肉瘤有较强的抑制作用。青枣中所含的营养元素,对于人体内部脏腑功能都有着很好的效果。
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